1 Aralık 2014 Pazartesi

Dilimi Arılar Soksun Tez Vakitte

İnsan kendisine beddua eder mi? 
Ya da kendi isteği ile kendine doğrultur mu silahı? 
Ya da kötüyü çağırır mı? 

Ermedim daha onu biliyorum da ben söylüyorum ve hemen nasıl başıma geliyor onu anlamadım. 

Sevgili 2014, 
Bu sene hayatımı yeterince değiştirdin zaten; uzaya çıkmam eksik kaldı çok rica ediyorum. 
Güzelliklerle git.
Git ve gelme. 
Yılın son ayını tatlıya bağlayarak geçirelim olur mu canım? 
Sağol vallahi beni dinleyeceğini biliyorum. 
Pastacı'dan sevgiler. 

Neyse yılın kapanış yazışmasını da yaptığıma göre arıların dilimi sokmasına dönelim. 

Saat itibari ile 30 gün sonra yepyeni bir yıla gireceğiz. Bu sene çalışacağım konsept itibari ile erkenden başladım hazırlıklara. 
Hediye listesi kalabalık, allah azaltmasın arttırsın diyelim! :) 

Koca cumartesi günü Eminönü ve Mısır Çarşısı içinde geçti ve ben bir türlü badem ezmesi almayı başaramadım. 
Sosyetem sarsılmasın diye "Bebek Badem Ezmesi" aldığımız günler yerine Missmoonsbakery havamla alırım dedim badem ezmemi. Daha doğrusu yaparım dedim. Akıl verenim sağ olsun. 
Koskoca Mısır Çarşısı'nda badem beğenmemem yetmedi Kadıköy'den de istediğimi zar zor bularak evimin yolunu tuttum.

Koskoca gün ıncık cıncık topladığımı, soğuk, elimdeki koca torba ve görüntüsü benim yarı bedenim olan içi dolu sırt çantamla evime döndüm. 

Neyse allahtan yolda melekler imdadıma yetişti de daha beter olmadan evime varabildim. Ben sağlam, poşetler benden sağlam.

Hazırlıklarımın temeli olan badem ezmesi için öncelikle arama motorların anasını ağlattıktan sonra lafına güvendiğim Şef Rerika'nın tarifini uygulamaya karar verdim. 
Malzemeler zaten hazırdı, gerekli olan tek şey adım adım reçeteye uymaktı.

Ama ben tarifi uygulamadan önce ne yaptım? Koca çenemi kendime doğrulttum ne yapacağım? 

... Bademleri öğütme aşamasında mutfak robotunuzun motoru ısınabilir... Cümlesini okurken, ya iyi malın motoru neden ısınsın olsa olsa dandik malın motoru ısınır bıdırdanmalarımla 200'er gramdan 3 sefer olacak gibi bademlerimi rondo'dan çekmeye başladım. ( Reklam olmasın, Fransız markası, kırmızı logosu olan şahane marka ) 


İlk 200 gramı öğüttüm ve sorun yok. Pek güzel oldu bademlerim mmmm o la la! 
Sıra ikinci grupta. Canlarım benim siz de gelin söyle bakayım.
Ve sıra tekne kazıntısına geldi, tıpkı ben! 

Sona kaldılar ama en güzeli olacaklar. 

Ama noluyo yeeaaa dememe kalmadı motorun sanki yüksek şiddette öksürük krizine kapıldığını duydum! Allahım o da ne sanki ısındı bu ya. Yok artık, bademler hala iri!  Koku ne kokuyor bu!!!

Anlaşılacağı gibi motoru yakmama beş kalmış. 

Benim emektar rondoma bir şey olmaz diye kendime hava atarken, havam yanık motor kokusuna döndü her nedense. 

İlk etapta balkona attım hemen!
20 dakika bekledim. 
Aldım balkondan kablosu buz tutmuş, tuş paneli neredeyse Kartalkaya soğuğunu yaşıyor, ama gelin görün ki motor kısmı  Halil Sezai misali İSYAĞĞĞNNN diyor! 

Ben imdat diyorumdum ki bu buraya kadarmış dedim.

Daha cuma günü İnstagram'da bayıldığım kadın Serra Yılmaz, 20 senelik mutfak robotunun bozulduğunu, bunun bozulan ikinci robotununun olduğunu, her birini 20'şer sene kullandığını, yenisini alsa kullansa 20 yıllık önrünün kalıp kalmadığı...

Bu paylaşımı görünce, 31 yaşımdayım ve bizim emektar 21. Yaşında vay be dedim.
Ömrünü bize vermiş kıymetini bilemedim. Heyt benim rondomun motoru yanmaz dedim ve dilimi arılar soksaydı da demeseydim.

Hadi rondoyu aldım bir kenara. 

Blender'ım var benim!! Ayh aman allahım bu geçen mayısta aldığımız blender değil mi! Çok güzel bıçak kısmında arıza var. 

Badem ezmesi gittikçe sinir ezilmesine dönüşmeye başladı ama yeter ama ya! 

Tamam sakin kalıyorum panik yok, yetkili servise veririz bakarlar. 

Döndüm dolandım, annemin blender'ı kendisi ile yaşıt! Motoru sağlam, bıçağı sağlam, sadece dış aksamının sağı solu kopmuş ve bolca sıçratma yapan blender'ına kaldım.

Kavanozdan hallice çırpma kabına aldığım, az ezilmiş bademcikler annemin emektarı ile maalesef öğütülmediler. 

İnadımı kırdım, kalan bademleri ve şerbeti dolaba aldım.

Yapmam gereken hazırlıklara devam ettim malum yılbaşı için.

Ve ta taaaaam badem ezmem elbette yetmedi. Eyyhh senin bana eziyetin yetti gari diyerekten, az öğütülmüş bademleri kullandım, gitti! 
Pişman mıyım? Azıcık evet! 
Azıcık hayır. 
Eğer kullanmasam bugünkü tantanayı tekrar yaşayacaktım.

Evde badem ezmesi yapmanın size süre olarak maliyeti 3 saat oluyor. Aksilikler hariç! 

Ben içine elbette acıbadem likörü ekledim. 
Bilmeyenler için, MissMoonsBakery alkolik mutfak tipine giriyor. 

Mottomuz: Alkolsüz asla!

Bayan aY, alkolsüz üretemiyor. Üretse bile  alkol yoksa yiyemiyor falan. 
Çok alkolik kafada bu aY Hanım. 
Seveni varsa böyle sevsin derim. ;)

Özetle, Badem ezmelerim olması gerektikleri yerdeler.

10 saattir uğraşıyorum çeşitli şeyler için. 

Yarın ilk tadımı, annesi aşureleri komşulara dağatıp, kendisine sadece bir kase bırakan bir "denek" deneyecek. Gönüllü oldu, kıramadım vallahi. Yeni yılı beklemeden karşılıklı yiyeceğiz. :)

Ne demişler, komşuda pişer, gün gelir sana da düşer. ;) 

Hala okuyorsan, 12 paket var bu yıl gidecek yer bekleyen. 

Biri neden sen olmayasın?

2015'in bereketiyle gelmesini dilerim.

Devamı, 31/12/2014'e kalmadan gelecek. 

Şimdilik badem ezmelerim huzurlarınızda... :)